Автор пояснив, чому буряк втрачає солодкість і які підживлення допомагають отримати якісний урожай.
Багато дачників стикаються з неприємною ситуацією, коли замість соковитого та солодкого буряка отримують жорсткі коренеплоди з білими прожилками та гіркуватим присмаком. Причиною такого результату часто стає неякісне живлення рослин або помилки у догляді під час вегетації. glavred.net
Главред вирішив з’ясувати, чому буряк втрачає солодкість і які підживлення можуть покращити його смакові якості
Автор YouTube-каналу “Секрети врожаю” розповів про особливості підживлення буряка, які допомагають сформувати великі, солодкі та добре збережені коренеплоди..
За словами фахівця, однією з найпоширеніших помилок є надмірне використання азотних добрив у другій половині літа. Свіжий гній або настої бур’янів стимулюють активне наростання бадилля, однак це відбувається на шкоду розвитку самого коренеплоду.
Для накопичення природних цукрів буряку необхідний натрій. Саме цей елемент допомагає рослині ефективніше транспортувати поживні речовини до коренеплоду.
“Річ у тім, що наш сучасний городній буряк є прямим нащадком дикого морського буряка який тисячоліттями ріс на солоних морських узбережжях постійно обдуваючись вітрами з краплями морської води, — зазначає фахівець. — На глибокому генетичному рівні цей овоч просто жити не може без натрію”.
Для підживлення рекомендується розчинити одну столову ложку кам’яної солі без гірки у 10 літрах відстояної води. Перед додаванням у відро сіль слід повністю розчинити у невеликій кількості теплої води.
Чому буряку потрібен бор
Ще однією важливою умовою формування якісного врожаю є достатня кількість бору. Його нестача може проявлятися почервонінням і скручуванням листя. Водночас зовні коренеплід може виглядати здоровим, але всередині утворюються темні плями або суха гниль, що значно скорочує термін зберігання.
“Бор — це будівельний матеріал який відповідає за правильну будову тканин і клітин усередині самого коренеплоду”, — йдеться у розповіді.
Щоб уникнути борного голодування, до сольового розчину рекомендують додавати 2 грами борної кислоти. Перед використанням її необхідно розчинити у гарячій воді температурою близько 70–80 градусів, оскільки в холодній воді речовина практично не розчиняється.
Яких правил догляду потрібно дотримуватися
Експерти наголошують, що будь-яке підживлення необхідно вносити лише після рясного поливу грядок чистою водою. Внесення концентрованого розчину у сухий ґрунт може пошкодити кореневу систему та спричинити стрес для рослин.
Також важливим етапом догляду залишається проріджування посівів. Оптимальна відстань між рослинами повинна становити 10–12 сантиметрів. Зайві сходи рекомендується зрізати ножицями, а не висмикувати із землі, щоб уникнути пошкодження коренів сусідніх рослин.
Більше порад щодо догляду за буряком, правильного поливу та підживлення дивіться у відео.
