Інгредієнти:
• 5–6 вафельних коржів
• 200 г вершкового масла
• 1 банка згущеного молока
• 150 г білого шоколаду
• 100 г кокосової стружки
• 100 г вершкового сиру
• Ванільний цукор за смаком
• Кокосові цукерки «Рафаелло» для прикрашання
Приготування:
1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
2. Збийте масло міксером до пишної світлої маси.
3. Додайте згущене молоко та вершковий сир. Продовжуйте збивати до однорідного крему.
4. Білий шоколад розтопіть на водяній бані, трохи охолодіть і додайте до крему.
5. Всипте кокосову стружку та ванільний цукор, добре перемішайте.
6. Кожен вафельний корж щедро змастіть кремом, складаючи їх один на одного.
7. Верх і боки торта також покрийте кремом, посипте кокосовою стружкою.
8. Прикрасьте цукерками «Рафаелло» та поставте в холодильник щонайменше на 5–6 годин, а краще на ніч.
Торт виходить ніжним, ароматним, із приємним кокосовим смаком та м’якими вафельними коржами. Чудовий десерт до чаю, який готується без духовки!
