Інгредієнти:
Для тіста:
• 3 яйця
• 120 г цукру
• 150 г гарбузового пюре
• 120 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• Ванілін за смаком
Для крему:
• 250 г вершкового сиру
• 100 г вершкового масла
• 70 г цукрової пудри
Приготування:
1. Яйця збити з цукром до пишної світлої маси.
2. Додати гарбузове пюре, перемішати.
3. Всипати просіяне борошно, розпушувач і ванілін. Обережно перемішати.
4. Викласти тісто на деко з пергаментом і розрівняти тонким шаром.
5. Випікати при 180°C приблизно 12–15 хвилин.
6. Гарячий бісквіт разом із пергаментом згорнути в рулет і залишити охолонути.
7. Для крему збити вершкове масло з пудрою, додати вершковий сир.
8. Розгорнути бісквіт, змастити кремом і знову скрутити.
9. Поставити в холодильник на 2–3 години.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Смачного! 🎃
