Соковитість і свіжість огірків чудово доповнює солону рибу, вершковий сир, ковбасу, а їх структура дозволяє створювати дуже ошатні кулінарні композиції. Якщо у вас є бажання подати щось оригінальне і красиве, то такі бутерброди на Новий рік відмінно підійдуть під міцні напої і просто прикрасять святковий стіл, інформує Ukr.Media.
Зелені будиночки з кунжутом
Із зазначеної кількості продуктів у вас вийде 6 закусок.
Інгредієнти:
- 6 шматочків хліба для тостів
- 1-2 свіжих огірка
- 80 г салямі
- 250 г вершкового сиру
- 7-8 гілочок кропу
- 3 пера зеленої цибулі
- 40 г кунжуту
Приготування:
- Огірки наріжте за допомогою овочечистки на довгі тонкі слайси. Зріжте скориночку у скибочок хліба з усіх боків.
- Намастіть хліб вершковим сиром і посипте подрібненою зеленню. Викладіть кружечки салямі, складіть половинки у вигляді сендвіча. Нанесіть вершковий сир на обидві сторони сендвіча, зверху покладіть слайси огірка і обріжте зайве.
- Загорніть закуску в харчову плівку і відправте в холодильник на 15 хвилин.
- Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого відтінку. Вийміть бутерброди з ковбасою з плівки, розріжте їх по діагоналі, краї змастіть вершковим сиром і умочіть в кунжут.
«Троянди» з червоною рибою
Шість барвистих бутербродів з хрусткою хлібною основою і апетитним оформленням потішить вас і здивує ваших близьких.
Інгредієнти:
- 6 скибочок хліба для тостів
- 1 ст. л. оливкової олії
- 100 г вершкового сиру
- 1-2 свіжих огірка
- 150 г слабосолоної червоної риби
Приготування:
- Виріжте формою кружечки з хліба, змастіть оливковою олією і запечіть на деко в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
- Огірки наріжте тонкою довгою соломкою, змастіть підсушений хліб вершковим сиром, скрутіть скибочки червоної риби у вигляді рулетиків.
- Викладіть соломку з огірка на бутерброд у вигляді кільця, по центру розташуйте згорнуту червону рибу. Подавайте закуску охолодженою.
Канапе з авокадо і червоною рибою
Всі обожнюють бутерброди з сьомгою, але рідко хто робить канапе з авокадо. Між іншим, поєднання риби з авокадо не тільки шалено смачно, але і корисно!
Інгредієнти:
- чорний хліб цеглинкою
- 6 оливок
- 0,5 лимона
- 1-2 свіжих огірки
- 1 авокадо
- сіль за смаком
- 250 г слабосолоної сьомги
Приготування:
- Авокадо розріжте навпіл, видаліть м’якоть ложкою в окрему миску, додайте сік лимона, сіль за смаком і розімніть вилкою до стану однорідного пюре.
- Огірок наріжте довгими тонкими пластинками.
- Зріжте у чорного хліба скоринку з усіх боків. Сьомгу наріжте на квадрати розміром зі скибочки хліба.
- Намастіть м’якоть авокадо на хліб, зверху покладіть рибу, а огірок нанизайте на зубочистку у вигляді вітрила і зверху прикрасьте оливкою.
Смачного!