Готуються просто і швидко, а виходять дуже смачними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир будь-якої жирності – 200 г;
- яйця – 2 шт;
- сода щіпка, гашене оцтом;
- борошно – 2 стакана;
- фарш будь-який – 500-700 г;
- сіль і перець, спеції для фаршу за смаком.
Змішуємо сир і яйця, потім додаємо соду, погашену оцтом.
Просіваємо борошно і всипаємо його в сирну масу, додаємо дрібку солі і вимішуємо м’яке тісто.
Фарш заправте сіллю і перцем, часником і улюбленими спеціями.
Розкатуємо тісто в тонкий прямокутний пласт зверху по всій поверхні викладаємо фарш.
Звертаємо рулет і ріжемо його на шматочки по 1 см шириною.
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо такі пиріжки з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Викладаємо на паперові рушники, щоб стекла зайва олія і перекладаємо на тарілку.