М’ясо виходить м’яким, дуже смачним і досить пікантним. Така буженина відмінно підходить для нарізки на бутерброди, або ж в салати.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свиняче м’ясо (шия), 1 кг;
- окріп, 500 мл;
- сіль, 2 ч.л;
- часник, 4 зубчики;
- лавровий лист, 10 – 15 шт.
Для приготування потрібно:
Зробити по всій поверхні м’яса спеціальні надрізи.
Поставити в ці надрізи зубчики часнику.
Натерти з усіх боків м’ясо сіллю.
Обсмажити м’ясо до рум’яності на великому вогні в рослинній олії.
Поламати на шматочки лавровий лист.
Покласти в ємність для мікрохвильової печі, додати лавровий лист і влити окріп.
Закрити ємність кришкою і поставити в мікрохвильову піч.
Встановити двадцять хвилин при максимальній потужності.
Перевернути м’ясо і знову запікати двадцять хвилин.
Якщо у вас невелика потужність (до 1000 Вт), запікати треба буде довше.
Вийняти м’ясо з ємності на блюдо, трохи остудити і подавати в гарячому вигляді.