Дуже смачне печиво з яблуками, яке завжди вдається. Діти його просто обожнюють і просять готувати щодня.
Інгредієнти:
Яблучна начинка:
- 3 яблука
- 30 г вершкового масла
- 50 г цукру
- кориця
- 1 ч. л. лимонного соку
Тісто:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 100 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 280-320 г борошна
- 1 ст. л. розпушувача
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки, нарізаю невеликими кубиками. На сковороді розтоплюю вершкове масло, викладаю яблука, поливаю лимонним соком, додаю цукор та корицю, перемішую і тушкую на середньому вогні 5-7 хвили. Охолоджую.
В миску вибиваю яйця, всипаю цукор, дрібку солі, за бажанням можна додати ванільний цукор і збиваю до світлої маси.
Вливаю розтоплене вершкове масло, перемішую, всипаю борошно, розпушувач і перемішую. Додаю до тіста охолоджені яблука і перемішую.
На деко застелене пергаментом викладаю ложкою порції тіста і випікаю у розігрітій до 175°C духовці протягом 15-20 хвилин.
Готово! Смачного!
