Інгредієнти:
• сир кисломолочний — 500 г
• сметана — 150 г
• цукор — 100 г
• желатин — 15 г
• вода — 70 мл
• малина — 250–300 г
• печиво — 200 г
• вершкове масло — 80 г
• ванільний цукор — 10 г
Приготування:
1. Печиво подрібнити, змішати з розтопленим маслом і викласти на дно форми.
2. Желатин залити водою, залишити набухнути, потім підігріти до розчинення, не кип’ятити.
3. Сир збити зі сметаною, цукром і ванільним цукром до однорідної кремової маси.
4. Додати желатин і добре перемішати.
5. Половину сирної маси викласти на основу, розкласти малину, зверху — решту крему.
6. Поставити в холодильник на 4–5 годин, краще на ніч.
7. Перед подачею прикрасити свіжою малиною та кокосовою стружкою.
🍓 Смак літа в кожному шматочку — ніжний сирний крем і соковита малина!
