Ці оладки виходять надзвичайно пухкими, ніжними всередині та з апетитною золотистою скоринкою. Готуються з простих продуктів, а смакують так, що хочеться пекти їх знову і знову!
Інгредієнти:
• Кефір — 250 мл
• Яйце — 1 шт.
• Борошно — 250–280 г
• Цукор — 2 ст. л.
• Сіль — дрібка
• Сода — ½ ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
• Олія — для смаження
Приготування:
1. Кефір заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб він був кімнатної температури.
2. У мисці змішуємо яйце, цукор, сіль і ванільний цукор.
3. Додаємо кефір і добре перемішуємо.
4. Всипаємо соду та поступово додаємо просіяне борошно. Замішуємо густе, однорідне тісто. Воно має повільно спадати з ложки.
5. Залишаємо тісто на 10–15 хвилин. Після цього більше не перемішуємо.
6. Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії.
7. Викладаємо тісто ложкою та смажимо оладки на невеликому вогні під кришкою до золотистої скоринки з обох боків.
8. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник.
Моя думка ❤️
Найбільше люблю такі рецепти за їхню простоту! Оладки виходять пухкенькі, ніжні, майже як маленькі булочки. Дуже смачно подавати зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком.
Обов’язково збережіть рецепт і приготуйте для своїх рідних!
