Від цих котлет будуть всі в захваті. Виходять вони дуже ніжними, соковитими, ароматними та дуже апетитними. Божественна палітра смаків розкривається від поєднання курячого фаршу, вершків та вершкового масла. Від одного вигляду вже «течуть слинки». Страва відмінно поєднується практично з будь-яким гарніром.
Потрібні інгредієнти
- 800 г курячого філе
- 100 г вершкового масла
- 200 г батона
- 200 г вершків
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- панірувальні сухарі за смаком
- соняшникова олія за смаком
Починаємо процес
- В першу чергу м’якуш витягаємо з батона і відправляємо в окрему ємність. Заливаємо вершками.
- Тепер пропускаємо через м’ясорубку куряче філе.
- Після чого розтоплюємо вершкове масло та охолоджуємо його.
- Перекладаємо підготовлений хліб у фарш додаємо вершкове масло, сіль і чорний мелений перець. Вимішуємо руками масу.
- Відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
- В окрему ємність насипаємо панірувальні сухарі.
- Після закінчення потрібного часу формуємо котлети та обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
- Дошку застеляємо харчовою плівкою і викладаємо заготовки.
- Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажуємо котлети до золотистої скоринки з усіх боків.
- До столу подаємо гарячими.
Приємного апетиту!
