Кулінарний експерт розповів, як приготувати бюджетну, але дуже смачну пасту з лососем і сиром. Патріоти України пропонують її скуштувати і вам.
«Паста з лососем — то дешевше, ніж ви думаєте. Просто замість філе візьміть лососеві животики. Животики коштують десь 100−150 грн за кілограм. Вигляд, звісно, менш благородний, але на смак вони ніжненькі та круті. Те, що треба для пасти, огорнутої вершками та витриманим сиром», — написав у своєму інстаграмі Євген Клопотенко.
Рецепт пасти з лососем
Інгредієнти:
- лососеві животики
- паста твердих сортів
- олія
- цибуля
- біле вино
- сушений часник
- вершки
- сир
- свіжомелений перець
Приготування:
Закип’ятіть у сотейнику воду, посоліть її та вкиньте пасту варитися близько 5 хвилин.
Почистіть лососеві животики та поріжте їх.
Розігрійте олію в пательні, підсмажте на ній животики з цибулею. Додайте трошки білого вина та сушений часник.
Потім додайте на пательню саму пасту, вершки, тертий сир та перець. Потушкуйте суміш кілька хвилин та подавайте. Смачного!
