Курка в беконі – один з безпрограшних варіантів, коли філе виходить неймовірно соковитим і ароматним. Смачні та ароматні курячі пальчики готуються дуже просто. Щоб рулетики з курячого філе не були сухими їх потрібно просто обернути беконом. Рулети в беконі можна подати як на святковий стіл, так і на звичайну вечерю, передають Патріоти України.
Куряче філе — сама найзручніша для приготування частина курки, не потрібно довго возитися з витяганням кісток, зняттям шкіри і видаленням інших зайвих елементів. Ну, хіба що сухожилля можна вирізати.
На жаль, через свою “знежиреність” готове філе найчастіше виходить сухим. Вихід є — або їсти м’ясо відразу, як то кажуть, “з пилу з жару”, або придумувати варіанти, як додатково збагатити філе жирком або соком інших продуктів. Куряче філе, приготоване таким чином виходить соковитим і ніжним, а список інгредієнтів для приготування філе в беконі зовсім не великий.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 800 грамів
- Сирокопчений бекон — 200 грамів
Для маринаду:
- Сіль — 2/3 ст.л.
- Лимонний сік — 3 ст.л.
- Французька гірчиця — 3 ст.л.
- Звичайна гірчиця — 3 ст.л.
- Мед — 3 ст.л.
Як приготувати “Куряче філе в беконі”:
1. Куряче філе потрібно надрізати на смужки довжиною приблизно 10 см можна більше можна менше.
2. Висипати в миску з нарізаним курячим філе — сіль, вилити лимонний сік, французьку гірчицю, звичайну гірчицю і мед. Залишити маринуватися м’ясо на 15-20 хвилин.
3. Обернути курку в сирокопчений бекон. Викласти на деко і змастити залишками маринаду.
4. Випікати в розігрітій духовки до 180 градусів, 20 хвилин.
