Звістка

Це, напевно, найпростіший рецепт приготування печива. Тісто готується на кефірі, завдяки якому випічка виходить такою ніжною. Мене виручає цей рецепт, коли хочеться попити чаю з чимось смачненьким, а вдома нічого немає. Тісто замішується дуже швидко, а після залишається його тільки розкачати, присипати цукром, порізати і відправити в духовку. Так що приступайте!

Продукти, які потрібні:

• 100 мл кефіру;
• Дві стол. ложки цукру + додатково ще одна;
• Одне яйце;
• Одна чайна ложка пекарського порошку;
• 50 мл олії соняшникова;
• 280 г борошна.

Приступаємо до приготування печива

Розбийте яйце в глибокий посуд, всипте цукор і перемішайте.

Потім влийте олію і кефір. Ще раз перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

Тепер всипте сухі інгредієнти – борошно і пекарський порошок. Перемішайте і вимісіть тісто.

Робочу поверхню присипте борошном, покладіть тісто і розкачайте в пласт, товщина якого буде 5-10 мм.

Посипте пласт цукром і поріжте на квадрати невеликого розміру.

Перекладіть заготовки на деко, яке вистеліть пекарним папером. Між заготовками дотримуйтесь відстань.

Попередньо нагрійте духовку до 180 °. Помістіть печиво на 12-13 хвилин.

Печиво перекладіть на тарілку і можете подавати!

Джерело

Найчастіше ми готуємо зрази з картоплі, фаршируючи її м’ясом, яйцем, потрохами або рубаною зеленню. Водночас зрази з фаршу зустрічаються рідко. А зрази, які можна приготувати легко і просто, і того рідше. Щоб виправити цю прикру несправедливість, ми пропонуємо тобі приготувати ледачі курячі зрази.

В результаті можете навіть не сумніватися. Курячі котлетки виходять смачними і ніжними. Так, немає начинки, але і мороки менше. На те ці зрази і називаються ледачими!

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу
• 2 варених яйця
• 1 плавлений сирок
• 50 г вершків з жирністю 20-33%
• 0,5 ч. л. солі
• щіпка перцю і каррі
• 3-4 ст. л. борошна
• 5-6 ст. л. олії для смаження

Приготування:

1. Змішай курячий фарш з вершками, каррі, перцем і сіллю.
2. Натри в фарш плавлений сирок і яйця.
3. Перемішай масу до однорідності.
4. Змочи руки у воді, щоб до них не лип фарш.
5. Сформуй з нього довгасті котлетки
6. Обваляй їх у борошні і виклади на харчову плівку.
7. Обсмажуй зрази в олії 5-6 хвилин з одного боку. Потім переверни, накрий сковороду кришкою і обсмажуй ще 5 хвилин.
8. Зрази з фаршу готові. Дай їм охолонути і подавай до столу.

Смачного!

Джерело

Такий хмиз відмінно підійде для перекусу зі склянкою молока або кефіру. Діти з задоволенням будуть з’їдати таку смакоту.

Хмиз повинен бути хрустким, але в той же час танути в роті. Його люблять усі – і діти і дорослі. У кожної господині свій метод приготування цього кулінарного виробу. Пропонуємо вашій увазі рецепт хмизу, який припаде до смаку всім любителям смачненького.

Для приготування хмизу нас знадобляться такі інгредієнти:

• Яйця – 2 штуки
• Цукор – 4 столові ложки
• Молоко – 100 грамів
• Масло вершкове – 2 столові ложки
• Борошно – 4 грамів
• Соняшникова олія – 1 склянка

В борошно додаємо яйця кімнатної температури. Вершкове масло необхідно розтопити, додати цукор і перемішати. Далі масло вливаємо в борошно, ретельно перемішуємо і вливаємо тепле молоко.

Замішуємо м’яке тісто, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 20 хвилин. Після чого розкачуємо тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 2 мм.

Розрізаємо його фігурним ножем, формуємо прямокутники, в центрі робимо надрізи і один кінець протягуємо через отвір. Обсмажуємо хмиз в розжареній соняшниковій олії по 15-20 секунд з кожної сторони, поки не розрум’яняться. Сильно олію перегрівати не потрібно, вироби можуть підгоріти.

Готовий хмиз перед подачею можна посипати цукровою пудрою. Смачного!

Джерело

Відомий український медик Євген Комаровський назвав 12 головних вітамінів, необхідних для здоров’я і нормального функціонування людського організму.

На своїй сторінці в Інстаграме доктор Євген Комаровський опублікував таблицю, в якій детально вказані вітаміни і продукти, в яких варто шукати корисні мікроелементи. Ці продукти потрібно обов’язково включити в меню.

12 головних вітамінів для здоров’я:

А – помідори, морква, апельсини, гарбуз, шпинат;

В1 – яйця, насіння соняшнику, горох, кукурудза, червона квасоля;

В2 – шпинат, сир, риба, зелена квасоля, гриби, мигдаль;

В3 – болгарський перець, риба, арахіс, авокадо, свинина, яловичина;

В5 – авокадо, гриби, молоко, печінку, куряче філе;

В6 – риба, квасоля, банани, насіння соняшнику;

В9 – брокколі, квасоля, полуниця, апельсин, горох, авокадо;

В12 – сир, яйце, молоко, м’ясо;

С – апельсини, виноград, кавун, полуниця, грейпфрут;

D – гриби, риба, яйця, цибуля, сир;

E – брокколі, ківі, арахіс, шпинат, рослинне масло, горіхи;

K – пекінська капуста, петрушка, шпинат, цвітна капуста, брокколі.

Джерело

За допомогою цього рецепту, рибу можна зробити в коптильні або просто запекти в духовці. Повірте, смак виходить в обох випадках рибка ароматна, апетитна і дуже смачна.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• форель райдужна або будь-яка друга, 1 штука ціла, близько 1 кг;
• цибуля, 2 шт;
• часник, 6 зубчиків;
• кріп;
• лимон, кілька кілець;
• біле вино;
• сіль, перець, соняшникова олія.

Процес приготування риби

Рибу ріжемо і прибираємо нутрощі, зябра, добре все промиваємо і просушуємо рушниками.

Цибулю, часник і лимон дрібно ріжемо, зелень будь-яку на ваш смак січемо.

Порада: у лимона прибираємо шкірку, щоб не було гіркоти в рибі.

Натираємо тушку всередині і зовні сіллю, перцем, спеціями, олією.

У черевце укладаємо лимон, цибулю і часник, зелень.

Беремо фольгу, складаємо вдвічі і робимо човник за розміром рибки. Укладаємо тушку і поливаємо білим вином – тушка повинна лежати в вині, так що не заливайте її повністю.

Накриваємо фольгою.

Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів і тушкуємо 40 хвилин.

Хочу зауважити, що ви можете тушкувати її довше, щоб цибуля точно підготувалася. Але якщо ви любите трохи хрустку цибулю, тоді буде достатньо і 20 хвилин.

Джерело