Хочу поділитися з вами рецептом страви, яка стане окрасою вашого святкового столу. А оскільки вона ще й пісна, то ми завжди готуємо її на Святвечір.
Ви любите рибу? Тоді ви напевно знаєте, що скумбрія – це один з найсмачніших видів риби. До того ж, вона дуже корисна для здоров’я, оскільки містить необхідні організму жирні кислоти.
Пропонуємо вам оцінити чудовий рецепт скумбрії з використанням особливого маринаду. Завдяки йому риба виходить дивно смачною.
Вам знадобиться:
скумбрія морожена 2 шт;
цибуля ріпчаста за смаком;
вода 250 мл;
гвоздика 6 шт;
перець горошок 1 щіпка;
перець духмяний мелений – 1/3 ч. л.;
зерна коріандру шіпка;
сіль 2 ч. л.;
цукор 0,5 ч. л.;
олія соняшникова 2 ст. л.;
оцет яблучний 2,5 ст. л.
Приготування:
Скумбрію почистити, порізати на шматочки.
Воду закип’ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло, кип’ятити 1 хв на повільному вогні.
В кінці влити оцет. Остудити. Цибулю порізати півкільцями.
Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом.
Залишити краще на добу маринуватися!
Смачного!
Загрузка...
