Даний рецепт дуже популярний в Канаді, його готують багато ресторанів. Реберця виходять неймовірно смачними, ніжними і соковитими. Ця страва точно сподобається вашим близьким. Також її можна приготувати на новорічні свята і на будь-які інші. Реберця по-канадськи стануть відмінною основною стравою для будь-якої події.
Які продукти знадобляться для приготування реберець:
– Свинячі ребра, на яких багато м’яса – 1200 г
– Пюре з яблук – 100 г
– Кетчуп або томатна паста – 100 г
– Соєвий соус – 4 ст. ложки
– Сухий часник – половина ч. ложки
– Паприка – половина ч. ложки
– Перець чорний – половина ч. ложки
– Кориця – половина ч. ложки
– Коричневий цукор – 2 ст. ложки
– Половинка лимона
Готуємо свинячі реберця по-канадськи:
1. Для початку займемося соусом. Беремо глибоку ємність в неї викладаємо пюре з яблук, додаємо кетчуп або томатну пасту, коричневий цукор, соєвий соус і видавлюємо половинку лимона.
Порада: пюре з яблук можна приготувати самому або придбати в магазині.
2. Далі додайте в суміш всі зазначені в рецепті спеції. Все ретельно перемішайте.
Порада: корицю можна виключити з рецепту, але вона надає страві неймовірний смак і аромат.
3. Тепер залийте маринадом ребра і поставте в холодильник на пів години або більше.
4. Через зазначений час дістаємо наші замариновані ребра і перекладаємо в форму. Зверху накрийте фольгою.
5. Розігрійте духовку до 220º і готуйте близько години. Після цього заберіть фольгу і відлийте трішки рідини, якщо її дуже багато.
6. Потім на ребра вилийте трохи соусу і поставте назад в духовку ще на сорок хвилин. Через кожні 10-15 хв поливайте ребра соусом.
Реберця подаємо гарячими. Приготуйте до них кисло-солодкий соус або купіть в магазині. Такі реберця будуть мати великий попит серед гостей і родичів.
