Такий паштет я роблю дуже часто, варто лише баночці закінчиться, і я одразу ж готую нову партію. Бутерброди з паштетом у поєднанні з чашкою улюбленого чаю чи кави завжди йдуть на ура! Навіть діти його завжди їдять із величезним задоволенням!
Нам знадобиться:
Куряча печінка – 700 г.
Червона цибуля – 120 г.
Морква – 120 г.
Вершкове масло – 80 г.
Вершки 20% – 200 мл.
Кип’яток – 200 мл.
Сіль
Чорний перець
Соняшникова олія
Приготування:
1. У сковороду з олією відправляємо цибулю кубиком, обсмажуємо 2-3 хвилини, потім додаємо терту моркву і готуємо все разом ще 3-4 хвилини.
2. Вливаємо гарячу воду і тушкуємо до м’якості моркви та повного випарювання рідини.
3. Після готовності перекладаємо засмажку зі сковороди і тимчасово забираємо убік.
4. У ту ж сковороду відправляємо курячу печінку, смажимо спочатку на сильному вогні до золотистості, потім зменшуємо вогонь до мінімуму, закладаємо вершкове масло та готуємо до готовності печінки.
Дорогі господині щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки ❤️, коментувати та ділитись з друзями Дякую всім за розуміння та підтримку
5. Як тільки печінка готова, додаємо засмажку, вливаємо вершки, додаємо сіль, чорний мелений перець і тушкуємо рівно 2 хвилини.
6. Перекладаємо масу в чашу блендера, перебиваємо до однорідності і розкладаємо готовий паштет по баночках.
7. Для зберігання я зверху заливаю трохи розтопленого вершкового масла.
8. Залишаємо паштет до остигання, потім забираємо баночки на зберігання в холодильник. Тримати такий продукт можна до 7 днів.
9. Паштет виходить ніжний, повітряний та дуже смачний! Це, мабуть, найпростіший і найкращий рецепт паштету, в якому немає жодних проблем, а сам продукт виходить чудовий, смачного!
