Торт «П’яна вишня» — начебто б, звичайний торт, але в незвичайному виконанні. Бісквіт вирізається у вигляді коробочки і заповнюється бісквітними шматочками, кремом і вишнями, просоченими алкоголем, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти для приготування торта «П’яна вишня»:
Для тіста:
- яйце — 5 штук
- цукровий пісок — 1 склянка
- сода (погасимо оцтом) — 0,5 чайної ложки
- какао-порошок — 2 столових ложки
- борошно — 1 склянка
Для крему:
- згущене молоко — 0,5 банки
- вершкове масло — 200 г
Для глазурі:
- молоко — 1,5 столової ложки
- цукровий пісок — 3 столові ложки
- какао-порошок — 1,5 столової ложки
- вершкове масло — 2 столові ложки
- вишня (можна заморожену)
- вино
Як приготувати торт «П’яна вишня»:
- Вишню заливаємо червоним вином. Витримуємо добу. Готуємо тісто.
- Всі складові для тіста замішуємо, формуємо в корж і ставимо випікатися при 180 градусів до майже хрусткої скоринки.
- Остуджуємо, зрізаємо верхівку, виймаємо серединку. Повинна залишитися порожня форма. Готуємо крем.
- Збиваємо всі інгредієнти для крему. З’єднуємо м’якуш торта, крем і вишню. З’єднуємо і укладаємо назад в порожню форму.
- Готуємо глазур. Змішуємо молоко, цукровий пісок і какао-порошок. Ставимо на вогонь і постійно помішуємо. Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Наш торт закриваємо кришкою коржа і заливаємо глазур’ю. Прикрашаємо вишнями.
