Смачна і ароматна страва, виходить просто ідеальною, хоча і готується з курячого м’яса, схильного до сухості.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйце, 1 шт;
- куряча грудка, 800 г;
- цибуля, 0.5;
- майонез і борошно по 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції;
- олія соняшникова, 3 ст.л.
Процес приготування
М’ясо ріжемо дрібними шматочками.
Цибулю нарізаємо невеликим кубиком.
Змішуємо цибулю з м’ясом, заправляємо сіллю, перцем і спеціями, майонезом і всипаємо борошно.
Вимішуємо масу до однорідності.
Відправляємо в холодильник на пару годин.
Додаємо яйце і вимішуємо.
Обсмажуємо на сковорідці з двох сторін до рум’яної скоринки.
Такі рубані котлети можна робити не з борошном, а з крохмалем, виходить ще смачніше.
Цибулі можна додати багато, а також не забуваємо про гарний пучку кропу і петрушки – зелень добре оживляти м’ясо і котлети виходять ідеальними.
Відмінно поєднуються з домашніми соусами з сметани і гірчиці, аджикою, різними гарнірами і салатами.
