Готується печінка в пікантному медовому маринаді і поєднується з абсолютно будь-яким гарніром. Хоча ми вважаємо, що таку печінку краще всього подавати з картопляним пюре.
Необхідні продукти
- куряча печінка — 500 гр
- соєвий соус — 2 ст. л
- мед — 1 ч. л
- крохмаль — 2 ст. л
- куряче яйце — 1 шт
- хмелі-сунелі, сіль, перець
Починаємо приготування
- Печінку промиваємо і кладемо в миску. Додаємо до неї мед, соєвий соус, трохи солі, чорного перцю і хмелі-сунелі.
- Збовтуємо в мисці яйце і додаємо до печінки. Туди ж кладемо крохмаль і добре перемішуємо. У такому вигляді печінку залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
- Через відведений час печінку викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо протягом 3 хвилин з двох сторін на середньому вогні. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо страву ще 2 хвилини. Важливо! Не тримайте довго печінку на плиті, адже тоді вона стане дуже сухою.
- Готову печінку перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Печінка виходить у легкій тоненькій плівці. Завдяки цьому вона залишається соковитою, а також має цікавий і просто приголомшливий смак. Печінка довго зберігає соковитість і тому доведеться за смаком кожному, хто її спробуйте.
Приємного апетиту!
