Якщо у вас з вечері залишилося пюре, то воно прекрасно підійде для того, щоб на сніданок або обід приготувати смачні зрази. Тим більше, що завдяки цьому рецепту, вам не доведеться стояти біля плити, адже готуються вони в духовці. Виходять зрази не гірше, ніж на сковорідці і навіть смачніше!
Продукти, які потрібні для приготування:
- 700 г картоплі;
- 50 мл молока;
- 60 г масла вершкового;
- 50 г кропу;
- 200 г твердого сиру;
- 350 г свинного фаршу;
- Два зубчики часнику;
- Одна цибулина;
- Два яйця;
- Чорний перець, сіль в залежності від смаку.
Приступаємо до процесу приготування:
Картоплю очистити, зварити і потовкти до пюреподібного стану.
Вбити один білок, додати масло, влити молоко, посолити і поперчити.
Перемішати все, щоб вийшла однорідна маса.
Дрібненько нашаткувати цибулю і змішати з фаршем. Також видавити часник, посолити, поперчити і вбити одне яйце. Перемішати добре.
Сир нарізати на кубики невеликого розміру і кожен загорнути в шматочок фаршу, сформувавши кульку.
Кожну кульку вкласти в коржик з пюре, сформувати зразу.
Робити так поки не закінчаться інгредієнти.
Форму змастити вершковим маслом і укласти зрази.
Кожну зразу змастити збитим жовтком або посипати тертим сиром.
Духовку нагріти до 190 °. Зрази запікати приблизно 40 хвилин, поки вони не стануть рум’яними. Смачного!
