Такий салат готується за рецептом дуже просто, а виходить приголомшливо красивим і дуже смачним.
Кількість продуктів регулюйте на свій смак і на кількість осіб. Рекомендую зробити його побільше: всі обов’язково попросять добавку. Осінній салат виходить дуже ароматним, завдяки помідорам і солодкому перцю. Часниковий соус вносить пікантну нотку, а яйця і курка роблять салат дуже ситним.
Склад продуктів
одне куряче філе;
1-2 середніх помідора (краще з щільною м’якоттю);
три свіжих курячих яйця;
один солодкий болгарський перець;
100-15 грам твердого сиру;
2-3 зубчики часнику;
часникові сухарики;
майонез.
Покроковий процес приготування
Всі підготовлені продукти необхідно буде розкладати по різних мисках, так як салат у нас багатошаровий.
Курячу грудинку необхідно відварити і остудити. Потім нарізаємо її невеликими кубиками.
Порада. Куряче філе виходить дуже соковитим, якщо варити його в такий спосіб. У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння. У киплячу воду відправляємо курячу грудку, варимо 15-20 хвилин: вона виходить соковитою і дуже смачною.
Солодкий болгарський перець (я взяла червоний, щоб салат був більш яскравим) очищаємо від насіння і дрібно нарізаємо.
Зварені заздалегідь круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи і натираємо на грубій тертці.
Помідори промиваємо, вирізаємо плодоніжки і дрібно нарізаємо.
Шматочок твердого сиру (100-150 грам) натираємо на грубій тертці.
На плоску тарілку встановлюємо кулінарне кільце або кільце від рознімної форми: саме в ньому ми і будемо збирати салат.
Першим шаром викладаємо куряче філе, солимо і перчимо до смаку, змащуємо тонким шаром майонезу.
Другим шаром викладаємо нарізані помідори, трохи утрамбовуємо їх.
Майонез змішуємо з 2-3 зубчиками часнику, пропущений через прес. Отриманим соусом змащуємо шар помідорів.
Третім шаром викладаємо яйця, солимо їх і змащуємо тонким шаром звичайним домашнім майонезом.
Далі викладаємо порізаний болгарський перець, змащуємо його.
Посипаємо салат тертим сиром і відправляємо на 30 хвилин в холодильник.
Перед подачею на стіл, салат прикрашаємо (один варіант можете подивитися на фото). З солодкого болгарського перцю робимо квітку (астру), розкладаємо листочки м’яти.
