Щоосені готую таку просту суміш з обліпихи, цитрусових, імбиру та меду. Вона виходить насиченою, ароматною, з приємною кислинкою, легкою гостринкою імбиру та солодкістю меду.
Її зручно додавати до теплого чаю, а готову суміш можна зберігати в холодильнику або заморозити невеликими порціями чи кубиками.
Інгредієнти:
- обліпиха свіжа або заморожена — 300 г;
- апельсин — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- свіжий корінь імбиру — 50 г;
- натуральний мед — 3–4 ст. л. або за смаком.
Приготування
1. Підготуйте продукти
Обліпиху, якщо використовуєте заморожену, попередньо розморозьте.
Апельсин і лимон добре вимийте та обдайте окропом. Наріжте цитрусові невеликими шматочками. Обов’язково видаліть усі кісточки.
Шкірку можна залишити — вона зробить суміш більш ароматною. Якщо не любите легку гірчинку від цедри, цитрусові краще очистити.
Імбир очистьте та наріжте невеликими шматочками.
2. Подрібніть усе разом
У чашу блендера покладіть обліпиху, підготовлений апельсин, лимон та імбир.
Перебийте все до однорідної густої маси. За бажанням суміш можна подрібнити не до повністю гладкої консистенції, щоб залишилася приємна текстура.
3. Додайте мед
До обліпихово-імбирної маси додайте 3–4 столові ложки натурального меду або відрегулюйте його кількість на свій смак.
Ще раз добре перемішайте блендером або ложкою.
Готову суміш перекладіть у чисту суху баночку та зберігайте в холодильнику. Також її можна розкласти невеликими порціями у формочки для льоду, заморозити, а потім додавати по одному кубику до теплого чаю.
Виходить густа, ароматна та дуже яскрава добавка з приємним кисло-солодким смаком і легкою імбирною гостринкою.
