Якщо у вас є багато яблук, обов’язково приготуйте це неймовірно смачне повидло! Воно виходить густим, ніжним, ароматним і має насичений шоколадний смак. Чудово смакує з млинцями, оладками, булочками або просто намазаним на шматочок свіжого хліба.
Інгредієнти:
• Яблука — 3 кг
• Цукор — 700 г
• Какао-порошок — 80 г
• Вода — 100 мл
• Лимонний сік — 2 ст. л.
• Ванільний цукор — 1 пакетик (за бажанням)
Приготування:
1. Яблука добре миємо, очищаємо від серцевини та нарізаємо невеликими шматочками.
2. Складаємо яблука в каструлю з товстим дном, додаємо воду та тушкуємо під кришкою приблизно 20–30 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
3. Перетираємо яблука блендером до однорідного пюре.
4. Додаємо цукор і лимонний сік, перемішуємо.
5. Какао просіюємо, щоб не було грудочок, і поступово додаємо до яблучного пюре.
6. Варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи, ще 20–30 хвилин до бажаної густоти. Обережно, повидло може бризкати.
7. Наприкінці додаємо ванільний цукор.
8. Гаряче повидло розкладаємо у чисті підготовлені банки.
Для зберігання за кімнатної температури використовуйте перевірений рецепт консервування з відповідною тепловою обробкою. Без неї зберігайте повидло в холодильнику або заморозьте.
Моя думка ❤️
Це одна з найсмачніших яблучних заготовок! Какао перетворює звичайне яблучне повидло на справжній десерт із шоколадними нотками. Діти особливо люблять його з млинцями та домашніми булочками.
Зберігайте рецепт, щоб не загубити!
