Неймовірно смачний, ніжний і красивий салат, який стане справжньою окрасою святкового столу!
Інгредієнти:
• Буряк варений — 500 г
• Чорнослив — 100 г
• Волоські горіхи — 70 г
• Часник — 1 зубчик
• Сметана — 3 ст. л.
• Сіль — до смаку
Приготування:
1. Буряк добре миємо та відварюємо до готовності. Охолоджуємо, очищаємо від шкірки й натираємо на великій тертці.
2. Чорнослив промиваємо, заливаємо теплою водою на 10–15 хвилин, щоб він став м’яким. Потім обсушуємо та нарізаємо невеликими шматочками.
3. Волоські горіхи трохи підсушуємо на сухій сковорідці та подрібнюємо ножем. Частину залишаємо для прикрашання салату.
4. У глибокій мисці з’єднуємо натертий буряк, чорнослив і подрібнені горіхи.
5. Додаємо пропущений через прес часник, сметану та сіль за смаком. Усе добре перемішуємо.
6. Перекладаємо салат у красиву салатницю, зверху посипаємо волоськими горіхами та ставимо в холодильник приблизно на 20–30 хвилин.
Моя думка ❤️
Цей салат — справжня смакота! Солодкуватий бурячок, ніжний чорнослив, хрумкі горішки та легка часникова нотка чудово поєднуються між собою. Він виходить соковитим, ніжним і дуже апетитним.
Готуйте на свята або просто до сімейної вечері. Зберігайте рецепт, щоб не загубити! ❤️
