Цей пиріг я готую дуже часто! Він мене підкорив своєю ніжною текстурою і яскраво вираженим молочним смаком з цитрусовою ноткою. Приготування його дуже просте, не потрібно ніякого міксера. А продукти на пиріг потрібні самі звичайні і доступні, при чому немає ніякого масла. Ця випічка відрізняється від інших своєю надзвичайною ніжністю. Коли їси цей пиріг, то отримуєш справжню насолоду. Для мене цей пиріг став чимось особливим. Обов’язково переконайтеся в моїх словах, приготувавши його!
Продукти необхідні для приготування:
- 130-150 г цукру;
- 4 яйця;
- 150-160 г борошна.
- 450-500 мл молока;
- Половина-один лимон;
Приступаємо до процесу приготування
Розбийте в глибокий посуд яйця, всипте цукор і гарненько перемішайте за допомогою віночка кілька хвилин.
Борошно просійте і поступово додайте в яєчно-цукрову суміш.
Додайте цедру і сік, вичавлений з половинки лимона.
Далі влийте молоко і ретельно перемішайте. В результаті у вас повинно вийти рідке тісто, як на млинці.
Візьміть форму і змастіть її шматочком вершкового масла. Перелийте тісто.
Духовку нагрійте до 160-170 ° і помістіть пиріг. Час випікання – 60 хвилин.
Під час процесу випікання пиріг підніметься, але, коли охолоне, опаде. Це нормально.
Коли пиріг буде готовий, не діставайте його, а залиште остигати прямо в духовці, тільки злегка відкрийте дверцята.
Найскладнішим буде дочекатися, коли ж пиріг охолоне.
Після охолодження, витягніть його з духовки і можете посипати цукровою пудрою. Поріжте на шматочки і подавайте.
