Хочемо з вами поділитися рецептом смачної тушкованої капусти з м’ясом. Рецепт дуже легкий і простий, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка — 500 г,
- Капуста білокачанна — 1 кг,
- Томатний сік — 250 мл,
- Цибуля ріпчаста — 100 г,
- Морква — 160 грамів,
- Часник — 2 зубчики,
- Олія рослинна — 50 г,
- Лавровий лист — 1 шт,
- Сіль — за смаком,
- Перець чорний мелений — за смаком,
- Кріп сушений — 1 ч. л.
Приготування:
1. Отже, м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. І відправляємо обсмажуватися на розігріту сковороду з рослинною олією. Обсмажуємо м’ясо при середній температурі, поки воно не посвітлішає/
2. Далі, нарізаємо дрібно цибулю і часник, відправляємо до м’яса і обсмажуємо до прозорості цибулі.
3. Натираємо моркву, відправляємо в сковороду, тушкуємо 2-3 хвилини. Сюди ж вливаємо томатний сік, всипаємо сіль і мелений перець. Накриваємо кришкою, зменшуємо температуру і тушкуємо 10 хвилин.
4. Тонко шаткуємо капусту, перекладаємо в сковороду і продовжуємо тушкувати під кришкою 30-35 хвилин до готовності м’яса і капусти.
5. По закінченню часу, страву солимо, додаємо перець, сушений кріп, і кладемо лавровий лист. Перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилинок.
Смачного!
