Часниковий пиріг із зеленню і сиром – смачна страва, яке обов’язково сподобається вашим близьким. Начинка в такому пирозі виходить дуже ніжна і неймовірно ароматна. А тісто легке, м’яке і соковите. Загалом пиріг просто чудовий і чудово підійде до сніданку, обіду або вечері.
Часниковий пиріг – ніхто не встоїть, адже у нього такий аромат!
Інгредієнти:
- 300 мілілітрів теплого молока;
- 500 грам пшеничного борошна;
- 11 грам сухих дріжджів;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 4 столові ложки оливкової олії;
- 1 пучок кропу;
- 1 головка часнику;
- 200 грам вершкового масла;
- 200 грам тертого сиру;
Приготування:
- У миску вливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі і цукор, все перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 10 хвилин.
- Через відведений час масу перемішуємо і вводимо пшеничне борошно з сіллю. Тісто спочатку перемішуємо, а потім домішуємо тісто руками на столі.
- Підготовлене тісто кладемо в миску і вливаємо оливкову олію, добре його вмішуємо. Потім миску накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- Часник і кріп подрібнюємо в кухонному комбайні, а потім додаємо в розм’якшене вершкове масло. І добре перемішуємо.
- Тісто, що підійшло, обминаємо, а потім розкачуємо в тонкий пласт. Змащуємо його зверху отриманою масою і скочуємо в рулетик.
- Потім розрізаємо його вздовж на 2 частини, один край скріплюємо і заплітаємо в косу. А потім скріплюємо другий край.
- Отриману заготівлю перекладаємо в форму для випічки, промазану олією. Зверху присипаємо тертим сиром, накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.
- Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30-35 хвилин.
- Готовий пиріг дістаємо з духовки, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
