Інгредієнти:
- яблука — 4 шт.
- яйце — 1 шт.
- борошно — 3–4 ст. л.
- цукор — 1–2 ст. л.
- ванільний цукор — 1 ч. л.
- кориця — ½ ч. л. за бажанням
- дрібка солі
- олія для смаження
Приготування:
- Яблука очистити від шкірки та натерти на крупній тертці. Якщо вони дуже соковиті — трохи відтиснути сік.
- Додати яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та корицю.
- Всипати борошно й добре перемішати. Має вийти густа яблучна маса.
- Розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії.
- Викладати масу ложкою, формуючи невеликі деруни.
- Смажити на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
- Готові деруни викласти на паперовий рушник.
Подавати можна зі сметаною, медом, варенням або просто присипати цукровою пудрою.
