Сьогодні я приготувала для своєї сім’ї дуже смачні, соковиті і ароматні роли з баклажанів, без будь-якого майонезу. Таку закуску можна навіть приготувати на святковий стіл. Дуже легко і швидко готується.
Необхідні продукти:
Баклажан – 3 шт.
Сир твердий – 100 гр.
Олія соняшникова або оливкова – 2-3 ст.л.
Сіль, перець чорний – за смаком.
Часник – 3-4 зубчики.
Помідор – 2-3 шт.
Покроковий процес приготування:
- Баклажани нарізати уздовж, товщиною 0,5 см. Трохи посолити і залишити на 15 хвилин, щоб пішла вся гіркота.
- У мисці змішати олію, сіль і перець.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Помідори нарізати на кружечки.
- Баклажани злегка порізати сіткою з одного боку, щоб вони більше ввібрали в себе смак і аромат спецій.
- Викласти баклажани на деко, застелене пергаментом. Кожен шматочок змастити олією.
- Надіслати в заздалегідь розігріту духовку до 200⁰ на 15-17 хвилин.
- Потім кожен шматочок змастити часником, пропущеним через прес.
- Посипати сиром. Тут можна регулювати на свій смак: додати сиру більше або менше.
- З одного боку покласти один кружечок помідора, щоб підходив за розміром до ширини баклажана. Згорнути в три оберти.
Дізнатися більше
баклажани
баклажанів
Японська кухня
- Запікати ще 5-8 хвилин, поки не розплавиться сир. Готово! Смачного!
