Один з найпростіших рецептів смачної і ситної вечері з невеликого набору продуктів. Якщо вам не подобається яловичий фарш, можна взяти будь-який інший для начинки. Зрази виходять дуже смачними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
фарш, 500 г;
масло вершкове, 50 г;
борошно, 160 г;
яйце, 1 шт;
сіль, перець, спеції;
цибуля, 2 шт;
часник;
картопля, 3 – 6 шт;
йогурт натуральний, 2 ст.л.
Процес приготування
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо в пюре з вершковим маслом і яйцем, всипаємо трохи борошна і вимішуємо тісто.
Порада: якщо тісто потрібно консистенції, тоді йогурт можна не додавати. Його можна також замінити майонезом.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на шматочку вершкового масла до напівготовності.
Додаємо в цибулю фарш, добре перемішуємо і обсмажуємо до готовності. Солимо і перчимо, додаємо будь-які спеції і подрібнений часник за смаком.
Формуємо зрази з фаршем, обвалюємо в борошні.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.
Подаю зрази з соусом з йогурту або майонезу з подрібненими часником і кропом.
Виходить ситна і смачна вечеря. Якщо ви зробили багато зразів, частину можна відправити в морозильну камеру і приготувати наступного разу.
