Цей незрівнянний, недорогий рецепт салату з баклажанів дозволяє харчуватися смачно, збалансовано, зберігаючи фігуру в ідеальному стані!
Такий легкий, швидкий в приготуванні овочевий салат з баклажанами – запорука міцного здоров’я і довголіття. Зробіть цей простий салат, щоб корисна закуска з баклажанів з огірками увійшла в повсякденне меню!
Інгредієнти на рецепт салату з баклажанів з помідорами:
Баклажани 2 шт
Огірочки 3 шт
Помідори 3 шт
Часник 2 зуб
Сметана для заправки 3 ст.л.
Соняшникова олія для обсмажування 70 мл.л.
Сіль, чорний і червоний перець за смаком
Зелень за смаком у нас кінза, петрушка, кріп і базилік
Поставте на включену плиту сковорідку, налийте в неї олію і нагрійте. Наріжте невеликим кубиком молоді баклажани, викладіть їх в сковорідку, перемішайте і обсмажте до появи золотистого кольору на сильному вогні. Наріжте невеликим кубиком огірки, викладіть їх в об’ємну миску, додайте туди ж подрібнені таким же способом помідори.
Дрібно наріжте кінзу, петрушку, базилік, кріп, викладіть їх в загальну миску до нарізаних овочів. Пропустіть через прес часник, додайте його в сковорідку до баклажанів, перемішайте масу і викладіть в об’ємну миску. Охолодіть баклажани, перекладіть їх в миску до подрібнених овочів і зелені.
Перемішайте компоненти в мисці між собою, додайте туди сіль, суміш перців (чорного і червоного), сметану, добряче перемішайте склад. Приготований салат з баклажанами і зеленню розкладіть по тарілках і подайте до столу. Смачного!
