Котлетки виходять м’якими, смачними і ситними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 500 г;
- фарш курячий, 250 г;
- цибуля, 2 шт;
- рис відварний до напівготовності, 70 г;
- яйця, 3 шт;
- борошно, 2 – 3 ст.л;
- сир твердий, 150 г.
Капусту тонко шаткуємо, солимо за смаком і віджимаємо руками.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на соняшниковій олії, охолоджуємо і змішуємо з капустою.
Туди ж додаємо відварений рис, борошно, яйця, твердий тертий сир.
Добре вимішуємо фарш, формуємо котлети і обсмажуємо їх на олії з двох боків до рум’яної скоринки.
Можна також запекти котлети і в духовці при 180 градусах протягом 20 – 30 хвилин.
Подавати до столу можна з різними соусами, гарнірами, зробіть підливу і протушкувати в ній котлети пару хвилин, щоб вони стали соковитими.
