Пропонуємо вам приготувати такий чудовий десерт як штрудель. Він має кілька переваг: по-перше він дуже смачний, а по-друге менш калорійний, ніж решта випічки.
Крім усього цього, його можна робити з різною начинкою, і з чим вам тільки захочеться! А якщо раптом ви любите яблуко, то 100 відсотків оцініть цей рецепт!
У відео прикріпленому нижче можна більш детально подивитися як приготувати вишуканий штрудель з максимально тонким тістом і дуже соковитою начинкою.
Отже, для приготування вам знадобиться:
Борошно – 200 г
Вода (тепла) – 50 мл
Яйце – 1 шт
Олія – 2 ст.л
Оцет – 1 ч.л
Яблука – 6 шт (невеликі)
Цукор – 100 г
Панірувальні сухарі – 2 ст.л
Лимонний сік – 1 ст.л
Кориця мелена – 1 ч.л
Тісто
Просіваємо борошно, додаємо воду, яйце, оцет, і одну столову ложку олії. Гарненько вимішуємо. Тісто має бути м’яким і липнути до рук.
Далі з тіста робимо коржик, потім її необхідно змастити олією.
Ховаємо в целофановий пакет і залишаємо на 30 хвилин.
Начинка
З яблук вирізаємо серцевинку і ріжемо їх на кубики приблизно 1 см х 1 см, їх необхідно побризкати лимонним соком і добре перемішати.
Ізюм промиваємо і просушуємо. Окремо змішуємо цукор з корицею.
Збираємо
Спочатку включимо і розігріємо духовку до 200 градусів.
Тісто ми будемо формувати руками. Перед цим змащуємо стіл олією, викладаємо тісто і починаючи з середини розминаємо його і розтягуємо.
На тісто необхідно викласти панірувальні сухарі, яблука, посипаємо цукром з корицею, і додаємо ізюм.
Акуратно згортаємо рулет, попередньо загнувши краї.
Перекладаємо штрудель на деко і випікаємо до золотистого кольору.
Готовому десерту даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою, ріжемо на шматочки і подаємо на стіл.
Смачного!
