Друзі, якщо ви любите рибу в томаті, то цей рецепт однозначно вам сподобається. Замість минтая можна брати будь-яку рибу без дрібних кісточок, та й не обов’язково філе. На гарнір ідеально підійде рис або картопля. Але це вже справа смаку, звичайно, їжте із чим більше подобається.
До речі, тушкований минтай в томатному соусі підійде тим, хто стежить за своєю вагою, адже в рецепті низькокалорійні продукти. Підготуємо всі необхідні продукти для приготування філе минтаю в томатному соусі на сковороді.
Інгредієнти:
- Філе минтая — 600 г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Томатна паста — 2 ст. л.
- Вода — 400 мл
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Спеції для риби — на смак
- Рослинна олія для смаження — 2 ст. л.
Як приготувати минтай в томатному соусі
- Для початку очистіть овочі, цибулю наріжте на півкільця і викладіть на розігріту сковороду з рослинною олією.
- Моркву натріть на крупній тертці і обсмажте на помірному вогні до м’якості.
- Порада! Якщо ви на дієті, кількість рослинної олії скоротіть вдвічі, краще додайте трохи води і тушкуйте овочі.
- Філе риби вимийте, наріжте на невеликі шматочки і викладіть зверху на овочі, посоліть і поперчіть за смаком, за бажанням приправте спеціями для риби.
- Томатну пасту розведіть у воді і залийте рибу.
- Накрийте кришкою, тушкуйте на помірному вогні хвилин 20-25.
Тушкований минтай в томатному соусі готовий.
Приємного апетиту!
