Ніжний, м’який і ароматний яблучний пиріг з найпростіших і доступних інгредієнтів. Зверху виходить шикарна хрустка скоринка завдяки цукру і вершковому маслу.
Інгредієнти
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 70 грамів (1-2 ст.л.)
- Ванільний цукор — 10 грамів
- Вершкове масло розтоплене — 30-40 грамів
- Молоко — 120 грамів
- Борошно — 160 грамів
- Розпушувач — 1 ч.л. з гіркою
- Сіль — ¼ ч.л.
- Яблука — 2-3 шт. (350-500 грамів, чим більше яблук, тим смачніше вийде пиріг)
- Цедра лимона (за бажанням) — 1 ч.л.
Приготування
1. До яйця додати цукор (70 грамів), ванільний цукор і сіль. Збити до освітлення.
2. Додати молоко, половину розтопленого вершкового масла (20 грамів), цедру лимона. Цедру лимона можна не додавати, якщо її немає, але якщо у вас є лимон в холодильнику, то не забудьте покласти цей інгредієнт. Пиріг набуває просто чарівний аромат. Борошно змішати з розпушувачем і теж додати. Все перемішати до однорідності.
3. Яблука очистити від шкірки (за бажанням) і серцевинок, нарізати на дольки.
4. Перелити тісто в форму для випічки (у мене діаметр 21 см). У тісто втопити часточки яблук вертикально. Чим більше яблук піде в пиріг, тим смачніше він вийде.
5. Зверху посипати цукром (1-2 ст.л.) і полити маслом, що залишилося (10-20 грамів). Випікати в заздалегідь прогрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою, вона повинна виходити без залишків сирого тіста.
Подробиці приготування дивіться в короткому відео рецепті.
Смачного!
