Інгредієнти:
• 500 г борошна
• 250 мл теплого молока
• 7 г сухих дріжджів
• 70 г цукру
• 60 г вершкового масла
• ½ ч. л. солі
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1 ст. л. олії
• кунжут для посипання
Приготування:
1. У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин.
2. Додати розтоплене масло, сіль, ванільний цукор та олію.
3. Поступово всипати борошно й замісити м’яке, еластичне тісто.
4. Накрити та залишити в теплому місці приблизно на 1 годину.
5. Поділити тісто на однакові шматочки, сформувати булочки та викласти на деко з пергаментом.
6. Залишити ще на 20–30 хвилин для підйому.
7. Змастити верх молоком або солодкою водою, посипати кунжутом.
8. Випікати при 180°C приблизно 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
💛 Булочки виходять неймовірно м’які та пухкі — і зовсім без яєць!
