Смажена картопля — це універсальна справа, яка подобається усім. Її можна подавати як гарнір до м’яса, або приготувати з овочами.
Для вас ми підготували дуже простий і доступний рецепт приготування смачної страви: смажена картопля в сметанному клярі. До картоплі можете додати куряче філе, овочі, спеції — експериментуйте.
Складові
картопля 1,5 кг
яйце 2 шт.
сметана 1,5 ст. л.
пшеничне борошно 1,5 ст. л.
сіль 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
кріп 10 г
соняшникова олія за смаком
Приготування
Обирайте для цієї страви дрібну картоплю. Її потрібно очистити та промити. Відваріть в підсоленій воді до готовності. В іншій місткості змішайте яйця зі сметаною.
До отриманої суміші з яєць потрібно додати сіль, паприку та рубаний кріп. Все ретельно перемішайте та додайте борошно. У вас має вийти суміш, схожа консистенцією на сметану.
Олію на сковороді розігрійте та вмочіть картоплю в отриманий кляр. Викладайте по черзі картоплю на сковороду.
Смажте, перевертаючи картоплю. Вийміть, коли на картоплі з’явився золота скоринка. Готову страву викласти на роздавальну тарілку, подавайте теплим.
Картопля за цим рецептом неймовірна, адже у ній чудово поєднується ніжна та м’яка середина з хрусткою скоринкою.
Смачного!
