Цей сирник вас вразить своїм виглядом. Особливо чарівний у розрізі. Сьогодні я вам розповім, як зробити цю чудову випічку.
Шаховий сирник
Тісто:
- 5 ст. ложок олії
- 5 ст. ложок води
- 1 скл. цукру
- 2–3 ст. ложки какао
- 5 жовтків
- 5 білків
- 1 скл. борошна
- 1 уп. розпушувача
Сирна маса:
- 1 кг сиру
- 5 яєць
- цукор
- 150 г масла
- ваніль
- 3 ст. ложки крохмалю
Приготування:
- Заваріть олію, воду, цукор та какао. Залиште остигати.
- Додайте 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 уп. розпушувача, вмішати збиті білки. Все ретельно перемішати та вилити у форму.
- Запікати до готовності. Холодний корж потрібно розрізати на 7 смужок.
- Пропустіть сир через прес та змішайте з цукром та жовтками. Додайте вершкове масло та ваніль.
- Додайте окремі білки та додайте до сиру.
- В форму викладіть коричневі смужки, а між ними помістіть сир. Другий шар розташуйте навпаки: на смужки помістіть сир.
- Запікати 50 хвилин при 170 градусах.
Смачного!
