Інгредієнти:
• 1 кг винограду
• 1 кг яблук
• 700–800 г цукру
• 100 мл води
• 1 ст. л. лимонного соку
Приготування:
1. Виноград перебрати, помити та зняти з гілочок.
2. Яблука очистити від шкірки й серцевини, нарізати шматочками.
3. Скласти фрукти в каструлю, додати воду та проварити 15–20 хвилин до м’якості.
4. Подрібнити блендером до бажаної консистенції.
5. Додати цукор і лимонний сік, перемішати.
6. Варити на слабкому вогні 30–40 хвилин, періодично помішуючи, поки джем не загусне.
7. Гарячий джем розкласти у стерилізовані банки та герметично закрутити.
8. Залишити до повного охолодження.
Виходить насичений виноградно-яблучний джем із приємною фруктовою кислинкою — чудово смакує з млинцями, сирниками та просто зі свіжим хлібом.
