Сьогодні я готую простий, але дуже смачний салат. Приготувала його на святковий стіл, і всі господині та їхні чоловіки просили рецепт! Спробуйте!
Інгредієнти:
картопля варена – 3 шт.
сервелат (копчена ковбаса) – 200 г
яйця варені – 3 шт.
мариновані огірки – 2-3 шт.
морква сира – 1 шт.
печериці мариновані – 100-150 г
сир твердий – 50-70 г
сіль, перець – за смаком
майонез – за смаком
Приготування:
Картоплю в мундирі варю в підсоленій холодній воді і перевіряю готовність зубочисткою, щоб вона не розварилася. Очищаю від шкірки і одразу натираю на крупній тертці прямо на тарілку, на якій буду збирати салат. Легенько солю, перчу сумішшю перців і зверху роблю тонку сіточку з майонезу. Далі беру невеликий шматочок копченої ковбаси, у мене сервелат, нарізаю її дрібним кубиком і рівномірно викладаю наступним шаром.
Потім натираю на крупній тертці варені яйця прямо поверх ковбаси і знову роблю сіточку з майонезу, цей шар я не солю. Далі нарізаю мариновані огірки кубиком, викладаю їх зверху, не додаючи майонезу, і одразу натираю шар сирої моркви на дрібній тертці, рівномірно розподіляю, не притискаючи.
Після цього нарізаю мариновані печериці кубиком, викладаю поверх моркви і додаю легку сіточку майонезу. Завершую салат тонким шаром натертого на дрібній тертці сиру — його потрібно небагато, щоб утворилася легка «шапочка». Верх я не змащую майонезом, салат і так виглядає дуже апетитно та ніжно. Смачного!
