Арахісове тістечко без випічки — улюблений десерт багатьох людей. Готується такий смаколик дуже просто, а результат перевершує усі очікування. Тістечка припадають до смаку всім ласунам, адже вони виходять дуже ніжними, солодкими та мають чудовий аромат і смак горіхів. Єдиний мінус у таких ласощів — вони надто калорійні.
Інгредієнти
Для тістечок
- цукровий пісок — 600 г (або три склянки);
- чиста питна вода — 20 ст. л., це дорівнює приблизно чверті склянки;
- вершкове масло (можна замінити на маргарин, але смак може трохи змінитися) — 250 г;
- пісочне печиво — 60-100 г;
- арахіс — від 500 до 600 г;
- шоколад — одна плитка;
- какао-порошок — 2 ст. л.
Для глазурі
- 50 г шоколаду;
- 1 ст. л. какао;
- трохи вершкового масла.
Приготування
- Перше, що потрібно зробити — це приготувати цукровий сироп. Для цього нагрівайте воду з цукром на повільному вогні, постійно при цьому помішуючи. Коли цукровий пісок повністю розтане, можна зняти каструлю з вогню.
- Печиво розминаємо до стану крихт, горіхи теж подрібнюємо у блендері або кавомолці. Змішуємо між собою і додаємо інгредієнти у цукровий сироп.
- Тепер вводимо у цю суміш розм’якшене вершкове масло, добре перемішуємо. Далі слід розділити горіхову масу на дві половини.
- До однієї з частин додаємо розтоплений на водяній бані або у мікрохвильовій печі шоколад і какао-порошок, знову добре перемішуємо.
- Деко слід застелити пекарським папером і викласти частину шоколадно-горіхової маси. Почекайте, поки вона застигне, для прискорення процесу можна поставити деко у холодильник. Наступним викладіть шар тіста без шоколаду. Чергуйте шари між собою, поки все тісто не закінчиться, верхнім при цьому має стати шар без шоколаду.
- Поставте деко у холодильник до повного застигання десерту. Тим часом можна приготувати глазур.
- Шоколад розтопіть на водяній бані, змішайте з розтопленим вершковим маслом і какао. Дайте трохи охолонути.
- Змастіть глазур’ю застиглий торт і знову поставте його у холодильник.
- Після того, як глазур стане твердою, наріжте десерт на порційні тістечка і насолоджуйтеся результатом!
