Завдяки цьому простому рецепту ви приготуєте дуже смачні картопляно-сирні палички.
Інгредієнти:
картопля – 8 шт;
сир – 100 г;
сухарі панірувальні – 100-150 г;
яйця – 2 шт;
кукурудзяна мука – 2 ст.л;
сіль за смаком;
олія.
Процес приготування
Відварюємо в мундирах картоплю, охолоджуємо, очищаємо і натираємо на тертці.
Змішуємо картопляну масу з сіллю, яйцем і борошном. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
Сир будь-який за смаком, ріжемо брусками.
Збиваємо яйце з сіллю і перцем за смаком. В іншу ємність насипаємо сухарі.
Від тіста відриваємо шматочки, формуємо коржі, всередину кладемо брусок сиру, формуємо паличку.
Палички спочатку опускаємо в збите яйце, потім обвалюємо у сухарях і обсмажуємо з усіх боків в рослинній олії.
Викладаємо палички на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.
