В принципі, цю страву багато готують і для гостей і для сім’ї, тому такий простий рецепт, візьміть його собі на замітку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш курячий або будь-який за смаком – 500 г;
- капуста цвітна – 500 г;
- цибуля – 2 шт;
- часник – 3 зубчики;
- яйце – 1 шт;
- сметана – 2 ст.л;
- сіль, перець і зелень за смаком.
Дрібно ріжемо цибулю і січемо будь-яку за смаком зелень, додаємо в фарш, солимо і перчимо, кладемо яйце, тремо на дрібній тертці часник, змішуємо. Солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції.
Капусту ділимо на суцвіття, відварюємо в підсоленій воді протягом 5 – 7 хвилин. Охолоджуємо, подрібнюємо за допомогою блендера або м’ясорубки, можна просто дрібно порізати ножем. Змішуємо капусту з фаршем і вимішуємо масу до повної однорідності.
Форму змащуємо олією і викладаємо масу або порційно викладайте котлетки на деко, змащене олією.
Зверху змащуємо шаром сметани (2 ст.л) і запікаємо 40 – 45 хвилин при 180 градусах.
Якщо ви запікали цілою масою, тоді нарізайте порційними квадратами, присипте різаною зеленою цибулею і подавайте до столу.
Часник і зелень, спеції, додайте по своєму смаку, сміливо проводьте експерименти.
