Не тортик. а справжня знахідка! Не потрібно пети коржі, без печива. Все змішав і маєш непeревершену смакоту
Хочете приготувати торт, але духовка злaмалася? Ми знайшли для вас ідеальне рішення.
Торт без випічки – просто знахідка для тих, хто готовий експериментувати зі смаками і знаходити нові незвичні поєднання. Завдяки куразі і чорносливу домашній торт з ванільних сухарів не тільки смачний, але і корисний. Невелика кількість цукру в складі інгредієнтів також дуже радує. Якщо хочете, спробуйте додати в десерт і інші сухофрукти, а також горіхи – однозначно вийде смачно!
інгредієнти
- Сухарики 200 г
- Чорнослив 80 г
- Курага 80 г
- Волоські горіхи 80 г
- Чорний шоколад 120 г
- Вершкове масло 85 г
- сир 360 г
- Сметана 250 гЦукор
- 80 гВанільний цукор 30 г
- Желатин 1 ч. Л.
- Вода 3 ст. л.
- Молоко 2 ст. л.
Як приготувати торт з сухарями без випічки
Подрібніть сухарі, чорнослив, курагу і горіхи в блендері в дрібну крихту. Сухарі можуть бути з родзинками.
Змішайте 70 г вершкового масла і 70 г шоколаду. Розтопіть суміш на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Додайте розтоплений шоколад в крихту і ретельно перемішайте. Повинна вийти шоколадна волога маса.
Для крему змішайте сметану з цукром і залиште на 1 хвилину, щоб цукор повністю розчинився.
В окремій мисці залийте желатин водою, розмішайте і залишіть набyхати.
Збuвайте сметану з цукром 2-3 хвилини, додайте сир і продовжуйте збuвати масу до однорідності.
Розтопіть в мікрохвильовці набряклий желатин.
Додайте в желатин 2-3 ложки крему і розмішайте, потім, збuваючи міксером, додайте отриману суміш в залишок крему. Збuйте до однорідності.
Застелiть роз’ємну форму харчовою плівкою.
Викладіть торт шарами: чергуйте тонкий шар шоколадної крихти і шар крему. Останній шар повинен бути з крихти.
Закрийте верх торта харчовою плівкою і приберіть в холодильник на ніч.
Помадку для торта потрібно готувати на наступний день, коли торт як слід просочиться. Для помадки змішайте 50 г шоколаду, 15 г вершкового масла і 2 ст. л. молока. Розтопіть суміш на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Полийте торт шоколадною помадкою і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі, щоб схопгвся шоколад.
Вийміть торт з форми і перекладіть на тарілку.
Тортикутпотрібен час, щоб просочитися, але, повірте, результат того вартий! Сирно-сметанний крем відмінно поєднується з крихтою з сухарів, а гіркий шоколад додає пікантності смаку. Десерт просто чудово підійде для будь-якого сімейного свята.
