Прекрасні, вітамінні, прості, салати з молодої капусти. Відмінний варіант отримання вітамінів і приємний гарнір!
Салат зі свіжої молодої капусти і зеленого яблука
Візьміть свіжу молоду капусту і дрібно наріжте.
Свіжий огірок наріжте соломкою. Перекладіть все в миску.
Далі наріжте родзинку цього салату – зелене яблуко.
Очистіть його від шкірки і наріжте соломкою. Збризніть лимонним соком. Дрібно наріжте кріп.
Покладіть консервовану кукурудзу, посоліть і поперчіть.
Заправте сметаною і змішайте. Салат готовий.
Салат зі свіжої молодої капусти з дивовижним соусом
Візьміть свіжу молоду капусту і дрібно її наріжте. Свіжий огірок наріжте соломкою.
Перекладіть все в миску. Візьміть кінзу і кріп, дрібно наріжте. Яйця відокремте на білки і жовтки.
Білки наріжте соломкою і покладіть в миску.
Готуємо соус. Жовтки розімніть виделкою, до них додати діжонську гірчицю, олію, сіль, перець і сметану.
Змішайте і ваш соус готовий. Перекладіть в миску і змішайте. Салат готовий.
