![](https://zvistka.in.ua/wp-content/uploads/2019/12/fj4-860x484.jpg)
Доброго часу доби. Я вже досить давно хотіла поділитися цікавим варіантом приготування плову з курячих ніжок. Сам рецепт вкрай простий, а смак виходить просто дивовижним. Рис буде дуже приємно пахнути, а так само розсипатися, що дуже важливо. Що відносно самого приготування, то практично весь час, плов буде тушкуватися в духовці, тому вам необхідно лише скласти потрібні інгредієнти.
Ось власне і сам рецепт.
Для початку ми приготуємо моркву і цибулю. Необхідно взяти по дві досить великі цибулини і морквини. Цибулю необхідно різати досить крупно. Морквину можна натерти на тертці.
Цибулю укладаємо на сковороду з олію. Сковороду необхідно взяти досить містку. Через декілька хвилин, сюди ж відправляємо і моркву. Моркву необхідно готувати до напівготовності. Сіль додавайте на свій смак. Ось і закінчилася найвідповідальніша частина приготування, далі залишиться зробити декілька дрібниць.
Після цього необхідно взяти курячі ніжки, відправити їх в чашку і просто гарненько підсолити. Солі буде досить близько чайної ложки.
Ну і нарешті, основний секрет, який дозволить отримати неймовірно яскравий і насичений колір – це, звичайно ж, приправа. Приправу для плову додаємо, на свій розсуд, у мене вийшло близько столової ложки. Приправу необхідно ретельно втирати в саму курку, робіть всю цю роботу в рукавичках, оскільки куркума, яка є в приправі, може дуже серйозно забарвити шкіру.
![](https://intermarium.news/wp-content/uploads/2019/12/fj1-e1575569044373.jpg)
Далі готуємо рис і промиваємо його кілька разів.
![](https://intermarium.news/wp-content/uploads/2019/12/fj2-e1575569075577.jpg)
Необхідно взяти скляну форму для запікання і відправити туди зажарку. Далі йде шар нашого підготовленого рису. В посуд де обсмажувалися овочі, додати 4 склянки води. Так само потрібно додати чайну ложечку солі, все це перемішати і розчавити в рис декілька зубчиків часнику.
![](https://intermarium.news/wp-content/uploads/2019/12/fj3-e1575569113804.jpg)
Поверх усього цього, потрібно покласти ніжки. Потроху влити бульйон. Форму найкраще накрити звичайної фольгою.
![](https://intermarium.news/wp-content/uploads/2019/12/fj4-e1575568994404.jpg)
Випікатися наша страва буде протягом години при температурі 200 градусів.
![](https://intermarium.news/wp-content/uploads/2019/12/fj5-e1575569154493.jpg)
Після закінчення однієї години, ми дістаємо страву і розкладаємо порційно, кожній людині. Виходить дуже смачно, недорого і незвично. Смачного всім.