Як приготувати зразковий пиріг, повний начинки з м’яса і картоплі!

0

Рецепт пирога з м’ясом і картоплею: як приготувати смачний пиріг, якого вистачить на всю сім’ю.

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно – 500 г
  • Яловичина – 500 г
  • Вершкове масло – 300 г
  • Картопля – 4 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Цукор – 0,5 ч. л.
  • Вода – 200 мл
  • Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.

Покроковий процес приготування:

Просіяне борошно змішайте з 1 ч. л. солі і цукром. Додайте воду, олію і замісіть пружне тісто. Розділіть його на дві частини (побільше і поменше), скачайте їх і залиште постояти під плівкою на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває, підготуйте все для начинки: очищену картоплю наріжте на слайси, цибулю наріжте тонкими кільцями, а м’ясо посічіть. Додайте 1 ч. л. солі, чорний перець, перемішайте начинку і залиште в закритій ємності (до слова, іноді її не змішують: спочатку викладають картоплю, потім м’ясо і цибулю).

Розтопіть вершкове масло і приступіть до розкочування двох тонких пластів тіста. Кожен рясно змастіть маслом, скрутіть в рулет і дайте трохи постояти. Потім знову розкачайте і повторіть процедуру ще два рази.

Як приготувати зразковий пиріг, повний начинки з м'яса і картоплі

Викладіть великий пласт тіста на змащене деко. Розподіліть по ньому начинку, накрийте другим пластом і защипніть пиріг від низу до верху. Зверху також змастіть вершковим маслом.

Як приготувати зразковий пиріг, повний начинки з м'яса і картоплі

Зробіть в пирозі проколи і випікайте його в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Потім змастіть його збитим яйцем і випікайте ще 30 хвилин при 170 градусах. Смачного!

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я