Для створення цієї закуски знадобиться два оселедця, головка цибулі, морква, 50 мілілітрів олії, дві столові ложки томатної пасти, ложечка цукру і трохи більше солі, половина чайної ложки чорного перцю і третина червоного. Ще знадобиться яблучний оцет.
Спочатку потрібно зайнятися обробкою морської риби. Її розморожують, чистять і ріжуть на невеликі шматочки. Зверху викладається нарізана півкільцями цибуля, терта морква. До речі, звичайну моркву можна замінити морквою по-корейськи. Смак цієї святкової закуски від такої заміни стане тільки краще.
В окремій ємності треба змішати кухонну сіль, цукор, перець, томатну пасту і оцет. Суміш, як тільки вона стане однорідною, виливається до риби. Маринад повинен добре розподілитися по філе і овочів, простояти в холодильнику дві доби.
Просочена рибка вийде неймовірно смачною. Їсти її можна як просто так, охолоджену і розкладену по порційних тарілках, так і з чорним хлібом або хлібцями. У будь-якому випадку вийде неймовірно смачно!
