Ресторанного смаку найпростішим видам риби можна легко домогтися і без витрачання часу на маринади або інші хитрощі. Є спосіб швидший та простіший: заливаємо рибу вершками і відразу ставимо в духовку.
На 400 грамів рибного філе (в принципі, брати можна будь-яку рибу), нам знадобиться 100 мілілітрів вершків, яйце, чайна ложка гірчиці, 80 грамів твердого сиру і сіль.
Філе нарізаємо невеликими шматочками і відразу вкладаємо в форму для запікання, підсолюємо.
В окремій мисці змішуємо тертий сир, вершки, одне яйце і гірчицю. Найпростіший соус готовий, заливаємо ним рибу.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин і готово.
відеорецепт:
Риба в вершковому соусі вийшла дуже ніжною. Спробуйте подати її з відвареною картоплею і свіжими овочами.
