Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом рулетиків з курки та з грибами, запечених в духовці в вершках. Це просте, але ситне і смачне блюдо прикрасить будь-який повсякденний стіл. Подавайте курячі рулетики гарячими, посипавши їх тертим сиром і зеленню. На гарнір подайте картопляне пюре або відварний рис.
Для приготування курячих рулетиків з грибами нам знадобляться наступні продукти.
інгредієнти
Куряче філе – 800 г
Печериці свіжі – 300 г
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Напівтвердий сир – 50 г
Вершки (20%) – 300 мл.
Зелень кропу – 3-4 гілочки;
Рослинна олія для смаження;
Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Як приготувати курячі рулетики з грибами
Куряче філе промийте під холодною водою, обсушіть, кожне розрізати вздовж на кілька частин.
Накрийте філе харчовою плівкою і відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть.
Гриби ретельно вимийте і наріжте соломкою. Цибулю наріжте кубиками.
У невеликій кількості рослинного масла обсмажте гриби і цибулю до готовності, періодично перемішуючи. Посоліть за смаком.
Покладіть трохи грибної начинки з цибулею на кожну курячу відбивну. Поверніть рулетом.
Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.
Залийте вершками. Запікайте курячі рулетики в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.
Сир натріть на дрібній тертці і посипте ним готові рулетики. І відразу ж подавайте на стіл.
Смачного!
